鋅有“生命之花”“智力之源”的美譽(yù)，對(duì)促進(jìn)寶寶大腦及智力發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、改善味覺和食欲至關(guān)重要。

  嬰語故事

  我已經(jīng)7個(gè)月大了！誰見了我都說我是一個(gè)憨厚可愛、人見人愛的棒小伙?？勺罱姨貏e好動(dòng)，就連睡覺的時(shí)候也不老實(shí)，喜歡左翻翻、右翻翻。媽媽感覺很奇怪，因?yàn)槲乙郧安皇沁@樣的。媽媽的同事提醒說：“你家寶寶是不是缺鋅啊？”鋅是什么？有媽媽的奶好吃嗎？

  專家點(diǎn)評(píng)

  先天儲(chǔ)備不良、生長(zhǎng)發(fā)育迅速、未添加適宜輔食的非母乳喂養(yǎng)嬰兒、斷母乳不當(dāng)、愛出汗、飲食偏素、經(jīng)常吃富含粗纖維的食物都有可能造成缺鋅。胃腸道消化吸收不良、感染性疾病、發(fā)熱患兒也容易缺鋅。另外，如果家長(zhǎng)在為寶寶制作輔食的過程中經(jīng)常添加味精，也可能增加食物中的鋅流失。因?yàn)槲毒闹饕煞止劝彼徕c易與鋅結(jié)合，形成不可溶解的谷氨酸鋅，影響鋅在腸道的吸收。

  父母應(yīng)該怎么做

  缺鋅的寶寶首先應(yīng)采取食補(bǔ)的方法，多吃含鋅量高的食物，如肉類中的豬肝、瘦肉等；海產(chǎn)品中的魚、紫菜、牡蠣、蛤蜊等；豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等；硬殼果類中的花生、核桃、栗子等，均可選擇入食。

  如果需要通過藥劑補(bǔ)充鋅，應(yīng)遵照醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行，以免造成微量元素中毒，危害身體健康。比如，大量補(bǔ)鋅有可能造成兒童性早熟；當(dāng)膳食外補(bǔ)鋅量每天達(dá)到60毫克時(shí)將會(huì)干擾其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收和代謝；超過150毫克可有惡心、嘔吐等現(xiàn)象。

  特別提醒

  人體內(nèi)的各種微量元素不僅要充足，而且要平衡，一定要缺什么補(bǔ)什么，不要盲目地同時(shí)補(bǔ)充。如果確實(shí)需要同時(shí)補(bǔ)充幾種微量元素，最好分開服用，以免互爭(zhēng)受體，抑制吸收，造成受體配比不合理。鈣和鋅吸收機(jī)理相似，同時(shí)補(bǔ)充容易產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，互相影響，故不宜同時(shí)補(bǔ)充，白天補(bǔ)鋅、晚上補(bǔ)鈣效果比較好。目前，市場(chǎng)上有不少補(bǔ)充鋅的制劑，如葡萄糖酸鋅等。寶寶在喝這些制劑時(shí)，除了要注意和鈣制劑分開來喝以外，也要和富含鈣的牛奶和蝦皮分開食用。

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